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蓋碗泡茶的好處?如何選蓋碗

2018-07-20 21:22如茶網編輯:admin人氣:


  蓋碗是方便實用的泡茶用具,可以節省泡茶時間。用蓋碗泡茶,茶碗上大下小,蓋入碗內喝茶時不會滑動,下面有茶船,喝熱茶避免燙到手。人們一只手就可以端起茶,并且重心平穩,不必揭蓋。那么,蓋碗泡茶有什么好處?下面我們來了解下蓋碗泡茶的好處。
 
  蓋碗泡茶的好處
 
  1、蓋碗適合泡任何茶,沒有什么茶是蓋碗不適合泡的,紫砂壺不宜泡綠茶,另外由于紫砂壺雙氣孔結構容易吸收茶味,因此愛喝不同茶的話,建議每種茶用一只壺。如果用蓋碗的話,瓷碗不吸味,只要家里有一只蓋碗,不同的茶針對茶性在步驟上稍做調整就可以了。
 
  2、瓷質蓋碗的釉質緊密,雖然不能有助于提高茶的味道,但是能最真實的表現茶的優缺點,每次碰到新茶,都最好用蓋碗嘗試著泡幾次,通過比較了解茶性后再采用紫砂壺有的放矢,針對性的通過沖泡技巧來發揚茶的優點。
 
  3、蓋碗泡茶對茶具的要求最少,最簡單只要有一只蓋碗,一個開水瓶,一撮茶葉就可以泡好茶了,但是如果對茶具講究的話,也可以添加公道杯,茶盤,茶杯等等茶具。總之用蓋碗泡茶的配置靈活,可繁可簡。
 
  如何選蓋碗?
 
  (1)選用的蓋碗要瓷胎薄,這樣在沖泡時吸熱少,茶葉溫度就會高,更易于激發茶香。
 
  (2)購買時清楚蓋碗的容量很重要,容量一般在130—145毫升之間的蓋碗最適合。蓋碗重量輕,易于控制,即使女孩子使用也能輕松駕馭。
 
  (3)挑選蓋碗時,除了容量,也要注意碗口和蓋紐。注意蓋碗外觀,杯口的外翻弧度大,也就是碗沿比較向外撇的蓋碗。
 
  以上內容就介紹到這里,使用蓋碗泡茶時,選擇一款適合自己操作的蓋碗,這樣就避免泡茶時會燙到手。
(來源:網絡)

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